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蛋黄酱焗北极鳕的做法

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网购了一条挪威的北极鳕,比平时吃的银鳕鱼个头小多了,拿了几块用蛋黄酱焗了吃!

食材明细

主料
  • 北极鳕 3块
辅料

蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤

  • 蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤:1
    1
    网购的挪威北极鳕,用水冲洗干净
  • 蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤:2
    2
    用厨房纸巾吸干水份
  • 蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤:3
    3
    放入盐和黑胡椒碎腌制一会
  • 蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤:4
    4
    平底锅中加入一点点橄榄油
  • 蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤:5
    5
    放入北极鳕煎至两面变色出锅
  • 蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤:6
    6
    取一个小碗加入色拉酱和蛋黄
  • 蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤:8
    8
    把煎过的北极鳕放人烤碗里
  • 蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤:9
    9
    均匀浇上蛋黄酱
  • 蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤:10
    10
    放人烤箱220度烤8-10分钟
  • 蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤:11
    11
    看见上面的酱变焦黄色即可
  • 蛋黄酱焗北极鳕的做法步骤:12
    12
    配上蔬菜摆盘即可

小窍门

这个做法比较清淡的
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   儿童   西餐   秋季食谱   儿童节   晚餐   延缓衰老  

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