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玛格丽特

玛格丽特的做法

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“家里没有烤箱，微波炉自带烧烤功能，但烤的时间不好掌握，得自己判断，我考了十一二分钟，但觉得应该还要再多烤几分钟”

食材明细

主料

熟蛋黄 1.5个
玉米淀粉 20克
黄油 50克
面粉 80克

辅料

绵白糖 30克
盐 1克

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

玛格丽特的做法步骤

1
面粉和玉米淀粉个100克，过筛
2
黄油放软但不能化开
3
熟蛋黄碾碎过筛
4
黄油软后加盐糖打发至发白
5
打发后的黄油里加入蛋碎碎拌匀，再加入玉米淀粉面粉搅拌，揉成团（玉米淀粉面粉混合不要太多，否则面团会很干，就不敢搜小团了），放冷藏室一个小时
6
一小时后取出，捏成拇指大小，再用拇指按压，最后放烤箱过带烧烤功能的微波炉烤

来自美食天下丫民菜菜的作品

使用的厨具：微波炉

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