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花枣馍馍的做法

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老家过年要蒸很多种类的馍馍。离开家乡几十年了。但是习俗没有改变。每逢过年都会蒸家乡的花枣子馍馍。好吃又好看的。

食材明细

主料
辅料

花枣馍馍的做法步骤

  • 花枣馍馍的做法步骤:1
    1
    面粉内放酵母粉、温水和面。拌到无干粉揉合,保鲜膜覆盖发酵。
  • 花枣馍馍的做法步骤:2
    2
    大约90分钟发酵完毕 、排气。
  • 花枣馍馍的做法步骤:3
    3
    分成大小一样的面团、揉成园的收口向下。
  • 花枣馍馍的做法步骤:4
    4
    取一个馒头捏个洞。
  • 花枣馍馍的做法步骤:5
    5
    放一颗红枣。
  • 花枣馍馍的做法步骤:6
    6
    放锅里二次发酵20分左右、然后开大火蒸20分钟。

小窍门

1、馒头揉的时间越长面会越劲道
2、红枣泡一下
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   孕妇   产妇   早餐   西北菜   馒头花卷  

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