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酷酷狗饼干

酷酷狗饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 200克
细砂糖 85克
盐少许
鸡蛋 1个
低筋粉 310克
奶粉 15克
可可粉 3克

辅料

黑巧克力 适量

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

酷酷狗饼干的做法步骤

1
黄油软化后，加入细砂糖打发至颜色变浅，体积变大。
2
鸡蛋打散，分次加入到黄油中，每加一次搅拌均匀再加下一次。
3
筛入低筋粉和奶粉。
4
用手抓成团。
5
取三分之一的面团，加入3克左右的可可粉，抓匀。
6
取适量的原味面团，面团下面和上面各铺一张保鲜膜，擀成厚约5MM的片。
7
用心形饼干模印出一个饼干。
8
心形的尖尖朝上，间隔开放入烤盘中。
9
同样的方法将可可面团擀开，厚度和原味面团一样。
10
再用一个小一点的心形饼干模印出饼干。
11
将可可饼干从中间切开，使2块大小基本一致。
12
稍微整一下形状，做小狗的耳朵，如图。
13
在饼干内侧抹上少许蛋液。
14
将可可面团粘在心形饼干的两侧。
15
做好所有的小狗。
16
烤箱预热，180度，上下火，中层，烤15分钟左右。出炉冷却。
17
黑巧克力装入裱花袋，隔水融化后，给小狗画上表情即可。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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