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红豆馅吐司

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“软软的吐司，已经成为很多人的早餐食品。加入红豆馅，提高了吐司的柔软度，也增加了吐司的风味。亲们，有空试试吧。。。。”

中种面团

辅料

主面团

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原料：中种面团有面包粉、酵母、牛奶。
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将三种原料混合均匀，置冰箱冷藏室中发酵10个小时。
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原料：主面团有面包粉、奶粉、鸡蛋、白糖、盐、黄油。
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将中种面团中加入主面团中的面包粉、奶粉、白糖、盐、鸡蛋，揉至扩展阶段。
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加入黄油后，揉成光滑的、能拉出薄膜的完全阶段，放盆中置温暖处发酵至两倍大。
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红豆提前一晚用水浸泡。
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将红豆捞出放入高压锅中加水高过豆子1厘米，煮20分钟，关火，待其晾凉后，开盖，加白糖再稍微熬煮一会，使糖熔化。
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这是做好的红豆馅。
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发酵好的面团，移到面板上，分成三份。揉成圆形静置20分钟。
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取一个小面团，擀开成长方形。
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将红豆馅均匀的铺在面片上。
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从上向下折叠，捏住收口。
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再从左侧三分之一处向里折，从右侧三分之一处向里折，象叠被子一样，宽度为吐司的宽度即可。
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依次做好其他两个面团，并放进吐司盒，进行发酵。当面团发酵至吐司盒的八分满时，烤箱预热上火190度，下火175度，预热完成，将吐司盒放进烤箱烤制45分钟，表面上色金黄色时，关火取出晾凉，切片装保鲜袋保存即可。
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成品。
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成品。