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小朋友的最爱——甜甜圈的做法

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几乎每个孩子都喜欢甜食,甜甜圈就是其中的一种,那就在家给孩子做吧。甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体,卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。

食材明细

主料
辅料

甜甜圈的做法步骤

  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:1
    1
    材料:高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋、杏仁片、彩糖珠、巧克力、牛奶。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:2
    2
    将高粉、黄油、白砂糖、酵母、鸡蛋和牛奶放入面包机里和成面团。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:4
    4
    发好的面团揉搓排气。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:5
    5
    用个大杯子按出甜甜圈的样子。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:6
    6
    用个小盖子按出里面的圈。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:7
    7
    这样就可以了。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:8
    8
    做好的生坯发酵30分钟。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:9
    9
    油6成热放入生坯炸制(油温测试方法:放一小块生坯,生坯旁边的油会起大泡泡,而且生坯会立即变白并迅速浮起,表示油温正好)。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:10
    10
    一面炸至金黄炸另一面。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:11
    11
    趁热筛上糖粉(糖粉我是用白砂糖放在料理机里面现磨的)。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:12
    12
    巧克力放在盘子里,隔水溶化。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:13
    13
    准备两个盘子,一个放彩糖,一个放杏仁片。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:14
    14
    先把甜甜圈放在溶化的巧克力里面粘一下。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:15
    15
    粘了巧克力之后再粘一些杏仁片。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:16
    16
    或者粘了巧克力之后再粘一些彩糖珠。
  • 小朋友的最爱——甜甜圈的做法步骤:17
    17
    漂亮吧。
来自 美食天下 果妈美食坊 的作品
使用的厨具:面包机、炒锅
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   零食  

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