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燕麦蔓越莓手指饼干的做法

  5张图片

家里有好几袋蔓越莓干,平时老妈喜欢当零食,这次做饼干加入一些,出品健康好吃又开胃,酸酸甜甜的蔓越莓干嚼起来让人为其痴迷,松脆的口感让人忍不住多吃几块。做法非常简单哦~

食材明细

主料
辅料

燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤

  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:1
    1
    称好所有食材
  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:2
    2
    蔓越莓干切小粒
  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:3
    3
    无盐黄油切小块放入容器中,在室温下软化,糖粉放入黄油中
  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:4
    4
    用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白
  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:5
    5
    打好的黄油里筛入面粉和泡打粉
  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:6
    6
    加入燕麦
  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:7
    7
    再加上切碎的蔓越莓干
  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:8
    8
    倒进纯牛奶,混合均匀
  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:9
    9
    用手捏成面团,将面团装入保鲜袋,放进冰箱冷藏松弛1小时
  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:10
    10
    从冰箱取出面团,用擀面杖顺着保鲜袋均匀擀开成为一块方饼
  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:11
    11
    剪开保鲜袋,用小刀将面饼裁剪成长9CM、宽1.5CM左右的手指饼条
  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:12
    12
    将手指饼条依次排到烤盘里
  • 燕麦蔓越莓手指饼干的做法步骤:13
    13
    烤箱预热至150度,将烤盘放入烤箱,以中下层150度烘焙25分钟,完成后不开烤箱门继续焖10分钟,然后取出放凉即可食用

小窍门

食尚小贴士:
黄油容易飞溅,所以搅打黄油的容器尽量高一些,燕麦的量可按喜好进行增减,也可加入芝麻或腰果碎进行调味,饼干出炉冷却后记得密封保存。
来自 美食天下 食尚煮易 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   儿童节  

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