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肉桂面包卷的做法

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这个季节吃肉桂似乎正合适,一开始还担心孩子们不喜欢这个味道,没想到很抢手,真是风卷残云,一扫而光啊。看着孩子们这么爱吃,就接连烤了肉桂味的,甜甜的,挺不错。注意吃多了容易上火,因此要多补充水份。

食材明细

主料
辅料

肉桂面包卷的做法步骤

  • 肉桂面包卷的做法步骤:1
    1
    全部面包材料放面包桶,启动面包面团程序,并等待发酵结束
  • 肉桂面包卷的做法步骤:2
    2
    将发酵好的面团等分6份,收圆松驰15分钟
  • 肉桂面包卷的做法步骤:3
    3
    红糖、肉桂粉、面粉混合均匀,分为等份
  • 肉桂面包卷的做法步骤:4
    4
    取一个面团,擀成长形,刷一层薄油
  • 肉桂面包卷的做法步骤:5
    5
    均匀撒上肉桂糖
  • 肉桂面包卷的做法步骤:6
    6
    从短边卷起后,拦腰切成两份
  • 肉桂面包卷的做法步骤:7
    7
    烤盘铺油纸,放温暖湿润处二次发酵
  • 肉桂面包卷的做法步骤:8
    8
    最好使用有边框的模具,不然会象图上一样,二发结束后东倒西歪,表面刷一层全蛋液
  • 肉桂面包卷的做法步骤:9
    9
    烤箱预热后,180度,中层,上下火,烤20分钟左右

小窍门

1、如不喜欢肉桂粉的味道,可以少放一些。
2、最好用个模具,将面包胚放模具里发酵,成品会更好看。
3、烤箱温度和时间仅供参考。
来自 美食天下 鸿云轩 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   快餐  

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