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无边凤尾虾披萨的做法

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鲜甜的大虾,新鲜出炉。配上秘制私房披萨酱。味道简直超赞!

食材明细

主料
辅料

无边凤尾虾披萨的做法步骤

  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:1
    1
    洋葱、蒜切粒。西红柿去皮切末。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:2
    2
    黄油化开,出香了,加入洋葱和蒜粒。炒香后加入西红柿末,炒香后加入蕃茄沙司调色,小火煮1分钟,加1g盐,5克白糖,适量研磨黑胡椒和披萨草,炒匀,出香后关火备用。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:3
    3
    大虾去壳,挑去虾线。加入盐、白胡椒粉、鲍鱼汁丶少许白糖腌制15分钟入底味。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:4
    4
    备好面粉、鸡蛋、面包糠,和腌制好的大虾备用。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:5
    5
    大虾裹一层面粉。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:6
    6
    裹面后再裹一层蛋液。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:7
    7
    最后裹一层面包糠,一只半成品凤尾虾就完成了。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:8
    8
    依次做完全部大虾。额外做了两只芝士卷大虾,试试口味,头次尝试,好吃再教给小伙伴们。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:9
    9
    面粉中加入盐、糖、橄榄油。酵母用温水化开,分次倒入面粉中,和匀后,醒发40分钟左右。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:10
    10
    面团发制2倍大即可。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:11
    11
    面皮擀制成型。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:12
    12
    烤盘抺一层色拉油,放入整型好的面皮。用一小把牙签排气。抹匀披萨酱。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:13
    13
    撒上一层马苏里拉丝。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:14
    14
    再放上洋葱丝,摆上红彩椒丝和凤尾虾。再虾和饼皮最上面再撒一层马苏里拉丝。烤箱上下火200度预热10分钟。放入烤箱,烤制10分钟,再打开烤箱,撒一层马苏里拉丝。再烤5分钟,就可以出炉了。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:15
    15
    新鲜岀炉。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:16
    16
    完美的拉丝效果,是吃披萨的超大乐趣。
  • 无边凤尾虾披萨的做法步骤:17
    17
    来杯可乐,配上盘双薯豆泥。开动。

小窍门

大虾最好出炉不久就马上食用,才能品尝到酥香的口感。时间放久了,口感就会差很多啊!小伙伴们一定记得啊!
来自 美食天下 超级马卡龙迷 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   西餐   快餐   午餐  

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