客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香浓太妃糖的做法

  1张图片

太妃糖,英文Toffee的意思是西式糖果,也是糖的一个种类的统称,用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠,然後用手或机器搅拌这种物质,直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止,即成。 太妃是由“toffee”音译而来,有时也叫“拖肥”,本义是柔软、有韧性的意思。一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。味道香甜,内有软糖心。

自己做过糖果,就知道不含添加剂的糖果是多么美味~
自己做过糖果,就知道一颗颗糖果是有多少糖堆积起来的。吃糖,一定得悠着点~
自己做的糖果🍬送给今天的情人节,愿大家在节日里甜甜蜜蜜~

食材明细

主料
辅料

香浓太妃糖的做法步骤

  • 香浓太妃糖的做法步骤:1
    1
    食材准备好~
  • 香浓太妃糖的做法步骤:2
    2
    将所有材料倒入锅中大火煮开~
  • 香浓太妃糖的做法步骤:3
    3
    煮开后关中小火继续熬制20-30分钟,直至糖浆变成琥珀色~
  • 香浓太妃糖的做法步骤:4
    4
    待糖浆转色后倒入蔓越莓干快速搅拌~
  • 香浓太妃糖的做法步骤:5
    5
    糖浆趁热倒入模子中~
  • 香浓太妃糖的做法步骤:6
    6
    甜甜蜜蜜~😍
  • 香浓太妃糖的做法步骤:7
    7
    ~😍😍
  • 香浓太妃糖的做法步骤:8
    8
    ~😍😍😍

小窍门

多芸碎碎念:
熬糖浆一定要小火慢慢熬。
没有糖模,可以等糖浆稍微凉点后取小份捏成自己喜欢的形状。
自己做过糖果,就知道一颗颗糖果是有多少糖堆积起来的。吃糖,一定得悠着点~
来自 美食天下 多芸转晴 的作品
使用的厨具:果冻模、不粘锅
所属分类: 烘焙   儿童   朋友聚餐   零食   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多