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鱼虾藕饼的做法

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一般的藕饼藕夹都是以猪肉为馅~两片藕夹上一点调味好的猪肉馅~
对于不咋稀饭肉肉的朕还说~这道菜便是在原有的基础上进行了改良~
这款待客~下酒~或是作为零嘴~都是很不错的
而且非常非常适合孩子

食材明细

主料
辅料

鱼虾藕饼的做法步骤

  • 鱼虾藕饼的做法步骤:1
    1
    海虾洗净之后剥成虾仁~然后剁成虾泥~龙利鱼比较滑嫩~而且米有什么骨头~真是上上之选~同样剁成泥~
  • 鱼虾藕饼的做法步骤:2
    2
    龙利鱼比较滑嫩~而且米有什么骨头~真是上上之选~同样剁成泥~
  • 鱼虾藕饼的做法步骤:3
    3
    莲藕洗净~切成片~不用太薄~
  • 鱼虾藕饼的做法步骤:4
    4
    喜欢糯一点的可以选择七孔藕~若是喜欢脆一点的可以选择九孔藕~
  • 鱼虾藕饼的做法步骤:5
    5
    鱼泥虾泥混合搅拌均匀~加料酒盐调味~可以加点蛋蛋葱花~
  • 鱼虾藕饼的做法步骤:6
    6
    不用放味精鸡精之类~鱼和虾本身就具有鲜味也可以加点姜末
  • 鱼虾藕饼的做法步骤:7
    7
    弄一点面粉~用水调均~在锅子里舀上一勺鱼虾泥之后用勺子敲平变成饼状~然后藕片粘上少许面粉贴在鱼虾饼上~两面煎黄即可出锅
  • 鱼虾藕饼的做法步骤:8
    8
    吃的时候可以蘸米醋~也可以蘸泰式酸甜酱~
来自 美食天下 啊呜咖啡 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐      夏季食谱   秋季食谱   农家菜  

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