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奶酪鸡蛋饼

奶酪鸡蛋饼的做法

4张图片

“记忆中的奶酪多与西餐有关，就是现在也是把奶酪和面包搭配食用的较多。偶发奇想，用奶酪和鸡蛋搭配，烙制一款薄饼用于早餐。品味之后，效果相当地不错，浓浓的奶香味诱人食欲。”

食材明细

主料

面粉 200克
鸡蛋 2个
奶酪 1包

辅料

纯净水 适量

奶香口味
烙工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶酪鸡蛋饼的做法步骤

1
主辅料：面粉、鸡蛋、奶酪。
2
面粉中加适量的纯净水，搅拌成面糊。
3
打入鸡蛋。
4
搅拌均匀后，静置10分钟再用。
5
把奶酪去掉包装，切片备用。
6
烧热不粘煎盘，倒入面糊。（也可以用不粘锅、电饼铛……）
7
凝固后，将其翻面，再烙。
8
烙制到鸡蛋饼熟，把奶酪片放在上面。
9
从一头将其卷起。
10
卷成卷后，稍稍烙制。
11
翻面再烙10秒，即可出锅。
12
依次全部烙完。
13
改刀切成喜欢的形状。
14
装盘即可上桌食用。

小窍门

1、面糊不可以太干，要求流动性好一些。
2、100克面粉，加1个鸡蛋就可以。

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使用的厨具：平底锅

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