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美味不用等-----鸡油葱花饼

美味不用等-----鸡油葱花饼的做法

3张图片

“炼出来的鸡油，不仅可以炒菜拌面，还可以用来做饼饼，味道很赞。
喷喷香的手抓饼，吃的时候用手撕着吃，很有感觉，再配上炖出来的土鸡汤，是不是很棒的一一餐呢。
复制下面的链接http://home.meishichina.com/recipe-252950.html查看香炼土鸡油”

食材明细

主料

中筋面粉 200克
清水 100克左右

辅料

鸡油适量
花椒盐 适量
葱花适量

葱香口味
烙工艺
三刻钟耗时
普通难度

鸡油葱花饼的做法步骤

1
准备好面粉。
2
加入清水揉成均匀柔软的面团，饧制30分钟。
3
饧好的面团分成3份。
4
取1份，刷上鸡油，撒上椒盐，再均匀铺上香葱。
5
卷起来。
6
两头从两边向中间卷。
7
叠起来。
8
压扁，再擀开。
9
锅里刷上鸡油，放入饼胚，两边煎至金黄即可。

小窍门

原料：中筋面粉200克清水100克左右
配料：鸡油花椒盐葱花
1、最后擀饼那一步很容易擀破，不过只要不是破得太厉害，煎好后倒没什么影响。
2、吃的时候用手撕着吃，非常香脆。

来自美食天下 sunshinewinnie 的作品

使用的厨具：平底锅

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