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五花肉芋头焖饭的做法

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芋头烧肉,本来就是特别的美味,而芋头,和肉一起煮饭,一样的香,喜欢的可以试试哦。
芋头又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。
食材:五花肉200克、芋头300克、大米500克
配料:姜、洋葱、生抽、老抽,各适量。

食材明细

主料
辅料

五花肉芋头焖饭的做法步骤

  • 五花肉芋头焖饭的做法步骤:1
    1
    备好食材。
  • 五花肉芋头焖饭的做法步骤:2
    2
    切些姜,葱,洋葱或小葱都可以。芋头切粗丁,五花切细丁。
  • 五花肉芋头焖饭的做法步骤:3
    3
    锅中入油炒香姜葱。
  • 五花肉芋头焖饭的做法步骤:4
    4
    加入五花肉煸香。
  • 五花肉芋头焖饭的做法步骤:5
    5
    加入芋头,加入适量生抽和老抽炒匀。
  • 五花肉芋头焖饭的做法步骤:6
    6
    炒好的五花肉和芋头,米加入锅中。水量以沫过米面为宜。不宜太多。
  • 五花肉芋头焖饭的做法步骤:7
    7
    选取灶烧饭。短粒米。
  • 五花肉芋头焖饭的做法步骤:8
    8
    时间到了就有香喷喷的米饭了。还有锅巴。
  • 五花肉芋头焖饭的做法步骤:9
    9
    来一碗吧。

小窍门

1、加入一些酱油味更香。喜欢浓厚一些多放了老抽。
2、肉要煸出香味,煮出来的饭才香。
3、蔬菜焖饭水量不宜太多。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   米饭   秋季食谱   晚餐   工作餐  

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