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小熊汤圆

爱生活的馋猫

小熊汤圆的做法

1张图片

“萌物人人爱，元宵夜来一碗，估计全家都被萌化了，因为各家的糯米粉吸水量会有些不一样，所以这个热水量是保守的，建议分次加入，少加多弃哦”

食材明细

主料

糯米粉 100克
可可粉 7克
花生 150克
细砂糖 50克
橄榄油 10克

辅料

糖粉 40克
热水 45克
清水 2碗
姜片 4片

甜味口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

小熊汤圆的做法步骤

1
花生炒熟去衣
2
装进料理杯搅打成粉状
3
倒入糖粉，拌匀
4
拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了
5
糯米粉放入大碗
6
加入热水揉成光滑面团，一份为二
7
其中一份加入可可粉揉匀，揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
8
取一块白面团按扁
9
加入适量花生馅后，收口揉圆
10
揉圆的白面团稍稍压扁，取两个人绿豆大小的可可面团压扁放在白面团上做眼圈
11
再取两个黄豆大小的可可面团揉圆稍稍压扁做熊耳朵，取四个两大两小的白面团做熊的眼睛和耳蜗
12
烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖，煮开后放入小熊汤圆，煮至汤圆浮起即可
13
成品

来自美食天下爱生活的馋猫的作品

使用的厨具：煮锅

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