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早餐肉卷

二婷爱美食

早餐肉卷的做法

1张图片

“在美食天下学会了很多做饭的技巧，这个也是在美食天下学的。味道挺好吃的。妹妹很喜欢吃。趁着还有几天要去学校了，赶紧在家里面多做一点好吃的。”

食材明细

主料

猪肉适量
生菜 1棵
西红柿 1个
黄瓜 1/2个
鸡蛋 1个
高筋面粉 适量

辅料

番茄酱 适量
盐适量
淀粉适量
烤肉酱 适量

咸甜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

早餐肉卷的做法步骤

1
准备好所有材料。
2
猪肉要切成大片，提前用烤肉酱腌制。（1个小时）也可以不用烤酱，用盐，酱油，蚝油等腌制。烤肉酱是上一次烤烧烤没有用完的。
3
高筋面粉放一点盐加水调成面糊。程度是用筷子勾起面糊可成一条直线。用平底锅不粘锅。火不要太大。等面皮起大泡之后翻面。再煎一下就可以起锅。
4
鸡蛋打散放一点淀粉汁，盐和匀。锅里放一点点油。鸡蛋放入摊成蛋饼切成丝。
5
锅里放一点油，将肉煎熟。火开小一点。两面翻煎。熟为止。（我就是火开大了，都糊了）
6
全部准备好了，西红柿切小片，蛋皮切丝，黄瓜切丝，面皮煎好。准备好番茄酱。
7
面皮铺在盘子上，涂抹好番茄酱，先放生菜叶，再放蛋皮丝，黄瓜丝，西红柿片，肉片。尽量放中间，待会儿好包。开口可以用番茄酱粘一下。

小窍门

1.因为现在是冬天做完后其实都有点冷了，包着烤纸可以在微波炉里面中火加热一分钟再吃。
2.材料可任意搭配，吃全素的也可以。

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使用的厨具：平底锅

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