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香菇干贝粥

香菇干贝粥的做法

1张图片

“香菇干贝粥，
简单、快手！
咸鲜软糯的口感，
节后清肠就靠它啦！”

食材明细

主料

香米一杯
糯米 1/5杯
干香菇 适量
干贝适量
姜片少许

辅料

盐适量
胡椒粉 少许

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

香菇干贝粥的做法步骤

1
香米和糯米混合，洗净备用。
2
干香菇和干贝用清水泡发。
3
干香菇泡发后，切开再洗，这样可以洗净褶子里的泥沙；干贝用手稍微撕下，这样鲜味容易煮出来。
4
香米和糯米掺入适量的水，加少许姜片，在砂锅里煲40分钟，米快开花的时候，倒入处理好的干香菇和干贝。
5
继续煲30分钟，这时候米已经全部开花了，香菇和干贝也煲熟了，起锅前调入少许盐和胡椒粉，已经香气四溢啦！
6
盛到碗里，撒入葱花，一碗热乎鲜香的粥就好啦！

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使用的厨具：砂锅

所属分类：粥

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