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洋葱火腿咸马芬的做法

  4张图片

马芬蛋糕算是非常容易的一种蛋糕了,材料和做法都很简单,做起来也能很迅速,很适合作为下午茶呢~~

材料:
洋葱120g,火腿100g,鸡蛋1个(净重约55g),牛奶40g,玉米油60g,低筋面粉90g,细砂糖15g,泡打粉3g,小苏打1/8小勺

食材明细

主料
辅料

洋葱火腿咸马芬的做法步骤

  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:1
    1
    洋葱切丁,备用
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:2
    2
    火腿切丁,备用
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:3
    3
    锅内放少许油,倒入洋葱丁和火腿丁
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:4
    4
    煸炒至洋葱变软,晾凉备用
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋打入小盆中,倒入细砂糖
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:6
    6
    搅打均匀
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:7
    7
    倒入牛奶
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:8
    8
    倒入玉米油
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:9
    9
    充分搅拌均匀
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:10
    10
    筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:11
    11
    大致拌匀,至无干粉状态即可
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:12
    12
    倒入洋葱火腿丁
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:13
    13
    继续拌匀
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:14
    14
    将面糊装入纸膜中
  • 洋葱火腿咸马芬的做法步骤:15
    15
    送入预热好的烤箱中层,180度约20分钟即可出炉

小窍门

1. 洋葱火腿丁处理好之后,注意要晾凉后再使用;
2. 马芬蛋糕的面糊不适于过度翻拌,大致拌到无干粉状态就行了,过度翻拌会使得烤好的蛋糕内部过于紧密;
来自 美食天下 quenny 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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