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棋格双色吐司的做法

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用可可粉和原色面团可以做出千变万化的双色吐司,很好玩的。这款棋格吐司我也很喜欢。

食材明细

主料
辅料

棋格双色吐司的做法步骤

  • 棋格双色吐司的做法步骤:1
    1
    称量好所有的食材。
  • 棋格双色吐司的做法步骤:2
    2
    用一个稍大的容器,将液体食材鸡蛋、牛奶放在最底层,中间放糖、盐、奶粉和面粉,最上面放酵母粉。
  • 棋格双色吐司的做法步骤:3
    3
    用筷子搅拌至无干粉。
  • 棋格双色吐司的做法步骤:4
    4
    放入面包机设置‘甜面包’档,和面20分钟。
  • 棋格双色吐司的做法步骤:5
    5
    然后放入软化的黄油继续和面至完成和面程序。
  • 棋格双色吐司的做法步骤:6
    6
    称好4克的可可粉。备用。
  • 棋格双色吐司的做法步骤:7
    7
    和好的面团分为两块,其中的一个面团揉进4克的可可粉。用刮片隔开,进行第一次发酵。
  • 棋格双色吐司的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团,每个颜色个分成5份,松弛15分钟。
  • 棋格双色吐司的做法步骤:9
    9
    然后逐个的搓成长条。
  • 棋格双色吐司的做法步骤:10
    10
    摆放成棋格状。
  • 棋格双色吐司的做法步骤:11
    11
    放入吐司盒,盖上盖,进行第二次发酵。
  • 棋格双色吐司的做法步骤:12
    12
    发酵好的吐司坯从烤箱取出。烤箱调到175度预热5分钟,放入土司盒,中下层,烤30分钟。
  • 棋格双色吐司的做法步骤:13
    13
    烤好的吐司,脱模,晾凉切片。

小窍门

第二次发酵一定要发好才能烤。
来自 美食天下 yxeg5 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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