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韩式裱花蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

韩式裱花蛋糕的做法步骤

  • 1
    戚风蛋糕切3片备用。
  • 2
    500克淡奶油加40克砂糖打至7分发,涂抹于蛋糕中层’夹喜欢的水果,也可加适量巧克力碎屑,味道会很棒。
  • 3
    剩余淡奶油抹平表面,放入冰箱冷藏,如果时间不充裕,也可以冷冻
  • 4
    奶油霜调出满意的颜色,裱出喜欢的花朵,花色系要统一,如果是暖色系,叶子中需要调些黄色达到色彩统一。
  • 5
    裱好的花朵放入冰箱冷藏,稍硬后取出装饰于蛋糕表面。
  • 6
    最后插上蛋糕装饰牌就完成了。

小窍门

奶油霜容易融化,裱花时可以带上薄手套方便操作。
来自 美食天下 旺妈爱旺 的作品
所属分类: 烘焙  

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