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韩式裱花蛋糕

旺妈爱旺
韩式裱花蛋糕的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料

韩式裱花蛋糕的做法步骤

  • 1
    戚风蛋糕切3片备用。
  • 2
    500克淡奶油加40克砂糖打至7分发，涂抹于蛋糕中层’夹喜欢的水果，也可加适量巧克力碎屑，味道会很棒。
  • 3
    剩余淡奶油抹平表面，放入冰箱冷藏，如果时间不充裕，也可以冷冻
  • 4
    奶油霜调出满意的颜色，裱出喜欢的花朵，花色系要统一，如果是暖色系，叶子中需要调些黄色达到色彩统一。
  • 5
    裱好的花朵放入冰箱冷藏，稍硬后取出装饰于蛋糕表面。
  • 6
    最后插上蛋糕装饰牌就完成了。

小窍门

奶油霜容易融化，裱花时可以带上薄手套方便操作。
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