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韩式裱花蛋糕

韩式裱花蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕 （八寸）1个
全乳脂淡奶油 700克
砂糖 70克
鲜水果 适量

辅料

意式奶油霜 250克

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

韩式裱花蛋糕的做法步骤

1
8寸戚风蛋糕平均切3片，300克奶油+30克砂糖打9分发，做夹层，加上新鲜水果
2
300克淡奶油+30克砂糖抹平表面，冷藏
3
准备250克奶油霜
4
奶油霜花朵冷藏，这个蛋糕没有单拍花朵，借用上次的呵呵
5
这次是用窄口玫瑰嘴
6
剩余100克奶油+10克砂糖打发挤在蛋糕上面用于支撑花朵
7
加点小装饰即可，不加也行啊^~^

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