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【猴姑饼干】——烘焙老手必做的猴姑饼干的做法

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大家一定都吃过各种口味的猴姑饼干,这款猴姑饼干美食是烘焙老手必须要尝试一下的,养胃好吃,早上晚上来一片还可以减肥,说道猴头菇大家都知道是中国传统名贵菜肴与熊掌、鱼翅、海参并称“四大名菜”;素有“山珍猴头,海味燕窝”之称。现代研究也表明猴头菇有助于胃病的防治,有养胃的作用,可长期食用,好了下面就开始动手吧。

食材明细

主料
辅料

猴姑饼干的做法步骤

  • 【猴姑饼干】——烘焙老手必做的猴姑饼干的做法步骤:1
    1
    首先我们准备好做猴姑饼干用的猴头菇粉。
  • 【猴姑饼干】——烘焙老手必做的猴姑饼干的做法步骤:2
    2
    要让黄油软化一下随后加入白糖。
  • 【猴姑饼干】——烘焙老手必做的猴姑饼干的做法步骤:3
    3
    要稍微搅拌均匀,如果天气太凉在下方放一个温水盆。
  • 【猴姑饼干】——烘焙老手必做的猴姑饼干的做法步骤:4
    4
    要3次加入鸡蛋(用的58g),别忘了搅拌均匀。
  • 【猴姑饼干】——烘焙老手必做的猴姑饼干的做法步骤:5
    5
    随后加入低筋粉以及猴头菇粉和泡打粉。
  • 【猴姑饼干】——烘焙老手必做的猴姑饼干的做法步骤:6
    6
    之后要记得混合成面团然后放入冰箱冷藏15分钟小时后取出。
  • 【猴姑饼干】——烘焙老手必做的猴姑饼干的做法步骤:7
    7
    根据自己的喜好擀成面饼并用模具压出饼胚。
  • 【猴姑饼干】——烘焙老手必做的猴姑饼干的做法步骤:8
    8
    这一步是放入烤盘,再送入预热好的烤箱记住175度15分钟。
  • 【猴姑饼干】——烘焙老手必做的猴姑饼干的做法步骤:9
    9
    鲜美的猴姑饼干就出炉了,哈哈是不是很美味吧。

小窍门

对于不同的口味喜好糖的量可以自己来定,可以用植物油来代替油,猴头菇粉也根据自己的喜好来定量。
来自 美食天下 feiyang272 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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