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锅贴的做法

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自从媒体曝光了黑心早点的新闻后,就再也没有买过肉包子,锅贴之类的早点了。
天天吃面包蛋糕,有点腻了,特别怀念中式早点。做出这份锅贴让我很兴奋,因为这是我第一次包出可以坐着的饺子了~

食材明细

主料
辅料

锅贴的做法步骤

  • 锅贴的做法步骤:1
    1
    生饺子十个。
  • 锅贴的做法步骤:2
    2
    起油锅,倒入半锅铲油,放入饺子,注意留点空隙不要挤在一起。
  • 锅贴的做法步骤:3
    3
    底部微微变黄时,倒入一碗冷水。
  • 锅贴的做法步骤:4
    4
    水量要没过饺子底部,如图。盖上锅盖,中火焖。
  • 锅贴的做法步骤:5
    5
    注意观察,锅内水分没有时,再加入半锅铲油,煎。
  • 锅贴的做法步骤:6
    6
    底部变硬,有些焦就可关火了,撒芝麻和葱,出锅。

小窍门

1.饺子入锅排放时,要注意留点空隙,避免粘连在一起。
2.用不粘锅方便操作,不会粘底,不容易糊。
来自 美食天下 虫妈小米 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   饺子   午餐   工作餐  

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