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香菇腊肠炒面的做法

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食材明细

主料
辅料

香菇腊肠炒面的做法步骤

  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:2
    2
    香菇洗净切碎
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:3
    3
    土豆去皮切丝,不用特别细
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:4
    4
    腊肠切丝
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:5
    5
    干辣椒切圈、姜切丝、葱切葱花
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:6
    6
    锅中烧开水,放入面条煮散
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:7
    7
    煮至七成熟捞出过冷水
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:8
    8
    沥去水分,拌入适量植物油防止粘连
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:9
    9
    锅中放适量油,放入葱花和姜炒出香味
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:10
    10
    放入香菇翻炒片刻
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:11
    11
    加入土豆丝翻炒均匀
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:12
    12
    放入盐调味
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:13
    13
    加入鲜酱油
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:14
    14
    蚝油炒匀
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:15
    15
    加入腊肠和干辣椒炒匀
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:16
    16
    加入适量清水
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:17
    17
    放上面条,盖上盖子,大火烧开后转中过,待汤汁收干后打开盖子翻炒均匀
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:18
    18
    加入适量老抽调色即可
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:19
    19
    成品
  • 香菇腊肠炒面的做法步骤:20
    20
    成品
来自 美食天下 涵宝de妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   面条   家常菜  

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