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红粳米炒饭的做法

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红粳米是巴马人最喜欢的主食之一,其呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小,具有很高的营养价值。红粳米是粳米中的一种,其粥有“世界第一补”的美称。红粳米是糙米的一种,营养很丰富,煮熟后放两三天都不变味。富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品.对高血压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。红粳米不仅可以煮粥,也可以做炒饭,做出来的炒饭色泽诱人,味道也棒棒的,营养价值极高。

食材明细

主料
  • 红粳米 100克
辅料

红粳米炒饭的做法步骤

  • 红粳米炒饭的做法步骤:1
    1
    红粳米洗净,放入适量水。
  • 红粳米炒饭的做法步骤:2
    2
    电饭煲摁下煮饭键。
  • 红粳米炒饭的做法步骤:3
    3
    锅中放入水,煮开后放入青豆在水里焯一下,胡萝卜也焯一下水。
  • 红粳米炒饭的做法步骤:4
    4
    准备所需主料。(培根提前煎好,切成丁)
  • 红粳米炒饭的做法步骤:5
    5
    油温高放入打撒的鸡蛋煸炒。
  • 红粳米炒饭的做法步骤:6
    6
    把煮熟的红粳米米饭放入一起煸炒。
  • 红粳米炒饭的做法步骤:7
    7
    放入青豆,胡萝卜继续煸炒。
  • 红粳米炒饭的做法步骤:8
    8
    放入盐继续翻炒。
  • 红粳米炒饭的做法步骤:9
    9
    放入培根,翻炒均匀即可。

小窍门

胡萝卜,豌豆焯水时放入适量盐,这样使蔬菜颜色更漂亮。
来自 美食天下 白~雾 的作品
使用的厨具:电饭煲、砂锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   五谷杂粮   午餐   工作餐  

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