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快手小黄人蛋糕卷的做法

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食材明细

主料
辅料

快手小黄人蛋糕卷的做法步骤

  • 快手小黄人蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    蛋黄加色拉油搅匀后,依次加入水,筛入低筋粉,拌匀备用
  • 快手小黄人蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    蛋清加柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发到拉出大弯钩的状态
  • 快手小黄人蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    分三次将打发后的蛋清加入蛋黄糊中,拌匀
  • 快手小黄人蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    入铺了油纸的烤盘中,抹平,烤箱中层上下火,170度左右,12分钟左右
  • 快手小黄人蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    提出油纸,趁热撕掉油纸,并撕去蛋糕卷的表皮
  • 快手小黄人蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    将打发好的淡奶油抹平,卷起入冰箱冷藏片刻
  • 快手小黄人蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    取出切块。黑巧克力隔水融化,装入剪了小口的裱花袋,画出图案
  • 快手小黄人蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    少许打发好的淡奶油加一滴蓝色食用色素,拌匀后,填充牛仔裤图案即可
  • 快手小黄人蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    俯视图

小窍门

1. 小四卷的配方,因为要蛋糕体的原色,所以撕掉了一面的蛋糕皮。
2. 先烤再画,比彩绘蛋糕卷方便一些。
来自 美食天下 寻找桃花岛 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   儿童节  

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