菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 饮品儿童下午茶快餐酸奶

【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦！

【自制酸奶】--- 小朋友称赞味道太棒啦！的做法

5张图片

“打开烤箱的第一时间，小朋友迫不及待的拿勺子尝了尝后，竖起大拇指说：“味道太棒啦！””

食材明细

主料

纯牛奶 450ml
原味酸奶 100ml

辅料

糖适量

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制酸奶的做法步骤

1
准备纯牛奶、酸奶、白糖。
2
做酸奶之前，把要用来装酸奶的玻璃瓶子放入开水里全面烫洗一遍。
3
烫后，拿出倒扣，沥干水份；（倒扣后，放筛子里，这样瓶子里，就不会有水啦~）
4
把牛奶剪口，倒入奶锅里。
5
加入适量白糖，小火煮至牛奶微开，白糖融化。（白糖的量依自己的喜好添加）
6
边煮边用勺子不断的搅拌，煮好的牛奶离火晾凉至不烫手。
7
加入一杯酸奶，搅拌均匀，（一杯正好是100克）
8
放入事先已经消毒并且无油无水的玻璃瓶子。
9
放入烤箱。
10
开启烤箱的发酵功能，发酵4小时。
11
4小时后，发酵好的酸奶，又白又嫩的在你眼前啦！
12
吃的时候再加点当季新鲜的水果，味道更是没的说啦！

小窍门

1：用现成的酸奶做引子的话，比例为1：4或者1：5，1：4的更浓绸一些。
2：发酵酸奶的容易最好选用玻璃密封容器，在使用前要用开水烫过，而且保证使用时无油无水。
3：制做好的酸奶应该是白嫩粘绸的。
4：吃不完的酸奶要放入冰箱冷藏，并且尽快食用完。

来自美食天下自由的作品

使用的厨具：电烤箱、煮锅

所属分类：饮品儿童下午茶快餐酸奶

酸奶的更多做法

你可能还喜欢

更多

饮品儿童下午茶