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莲蓉饼

微雨飞燕
莲蓉饼的做法

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食材明细

主料
辅料

莲蓉饼的做法步骤

  • 莲蓉饼的做法步骤：1
    1
    面粉放入盆中，加适量清水，搅成雪花片。
  • 莲蓉饼的做法步骤：2
    2
    揉成光滑的面团，静置20分钟。
  • 莲蓉饼的做法步骤：3
    3
    将面团再次揉至光滑，将面团揪成小剂。
  • 莲蓉饼的做法步骤：4
    4
    擀成皮，放入一块大小合适的莲蓉，包好。
  • 莲蓉饼的做法步骤：5
    5
    用手拍成厚薄均匀的饼。
  • 莲蓉饼的做法步骤：6
    6
    平底锅烧热后，将饼放入，盖锅盖，烙至两面微黄即可。

小窍门

莲蓉的做法简单说下，将泡发的莲子，放电饭锅里煮1个小时左右，放入适量白糖，用勺子压碎即可。
来自 美食天下 微雨飞燕 的作品
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