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[夏日小凉菜]---凉拌土豆丝

[夏日小凉菜]---凉拌土豆丝的做法

1张图片

“炎炎夏日来一款酸辣.清爽可口的凉拌土豆丝....”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

醋适量
生抽适量
盐适量
辣椒油 适量
小黄瓜 半个

酸辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
准备土豆一个,大蒜几瓣,备用。
2
把土豆切成细丝。
3
把大蒜砸碎,加入生抽.醋.盐.调匀。
4
自己熬的辣椒油,备用。
5
锅里加水,水开后,把土豆丝焯一下捞出。
6
盆里放凉水,把捞出的土豆丝放入凉水中冲凉。
7
加入调好的蒜汁,搅拌均匀。
8
最后淋上辣椒油就好了。
9
小黄瓜切片围边,装盘。

小窍门

1.土豆丝一定要均匀,不然焯生熟不一样。
2.不喜欢大蒜,也可不放。

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