“冷拌面是我们夏天吃的最多的，先把面条煮好，放冰箱冷藏，想吃时拿出点，加上浇汁和浇头，喜欢什么配什么！各取所需！我们家今天配的浇头是咸菜毛豆肉丝，这是道很鲜美的浇头！”

主料

• 猪肉丝 75克
• 咸菜 125克
• 毛豆 75克
• 蘑菇 4个
• 面条 200克

辅料

• 橄榄油 适量
• 薄盐 3勺
• 生抽 适量
• 砂糖 2小勺
• 酱香鲜 2勺
• 料酒 1勺
• 香醋 2勺
• 葱油 少许
• 辣椒 2个
• 蒜头 2瓣
• 生粉 1小勺
• 盐 少许
• 花生酱 1勺