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零门槛--椰浆西米露的做法

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超简单的一款饮品,适合闲来无事在家DIY一个。可以配合所有的小甜品或者零食吃。对于越来越热的天气很是合适。
西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。

食材明细

主料
辅料

椰浆西米露的做法步骤

  • 零门槛--椰浆西米露的做法步骤:1
    1
    超市买的普通西米,根据个人口味酌情加入,喜欢吃的可以多加些
  • 零门槛--椰浆西米露的做法步骤:2
    2
    现成的椰浆,从小到大都喝的这个。如果做我图片上的两小杯可以买小包装。245ml的就够了。
  • 零门槛--椰浆西米露的做法步骤:3
    3
    取适量西米放入漏网准备下锅,我用漏网是为了方便取出来,可以快速的取出。
  • 零门槛--椰浆西米露的做法步骤:4
    4
    煮开一锅水后加入西米,需要不断搅拌,否则的话容易成块或者烧焦。煮到如图稍微还有一些小白芯的时候关火,再在热水里闷一到三分钟,直至所有的白芯消失
  • 零门槛--椰浆西米露的做法步骤:5
    5
    煮好的西米可以放入凉水中过凉,如果不着急用的话可以浸泡在冷水中,随用随取。
  • 零门槛--椰浆西米露的做法步骤:6
    6
    按自己口味加入西米
  • 零门槛--椰浆西米露的做法步骤:7
    7
    调入适量的椰浆,加以搅拌
  • 零门槛--椰浆西米露的做法步骤:8
    8
    可以享用了。

小窍门

煮西米的时候一定要搅拌、搅拌、在搅拌,重要的事要说三遍。不然煮完就是一坨,还不熟。煮制的时候不用煮到全熟,有一些小白芯就可以关火了。用锅里的余温足够让西米变得熟透。这时的西米非常的Q弹,口感十足。
来自 美食天下 lywm1990 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   儿童   下午茶  

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