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彩虹吐司

彩虹吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 270克
低粉 30克
牛奶 100克
鸡蛋一个
酵母 5克
黄油 20克

辅料

红曲粉 5克
抹茶粉 5克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

彩虹吐司的做法步骤

1
用面包里把主料加入(黄油最后五分钟放)
2
分别分三份，一份原料，一份绿茶粉，一份红曲粉，第一次发酵(一个小时左右)
3
第一次发酵后，整形。三个颜色，分三份，分别擀长片，三个颜色卷起
4
再第二次发酵(一个小时左右)。烤箱190度，40分钟

小窍门

绿茶粉，红曲粉都不是色素类，放心使用。稍加点牛奶化开即可

来自美食天下 tellzhao 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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