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红糖蛋花

甘小天红糖掌柜

红糖蛋花的做法

1张图片

“打散的鸡蛋在开水的冲泡下立刻生动起来，再点缀些红艳的枸杞，和零添加的红糖，这样搭配色泽诱人、营养丰富、温暖到胃！”

食材明细

主料

鸡蛋一个
甘小天红糖 一块

辅料

枸杞 5-6粒

甜味口味
技巧工艺
十分钟耗时
简单难度

红糖蛋花的做法步骤

1
选用甘小天古法红糖一块
2
为了口感好，还是要用刀把它切一下，这个红糖看着凝结如石，其实破之如沙
3
再鸡蛋的同时，顺便把水烧开
4
将鸡蛋打散
5
等水烧开
6
直接倒入翻滚的开水
7
加入几粒枸杞点缀下
8
最后加入切好的甘小天红糖，一杯营养美味的红糖蛋花就成功了

来自美食天下甘小天红糖掌柜的作品

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