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草莓夹心的小蛋糕

草莓夹心的小蛋糕的做法

1张图片

“温暖的味道！”

食材明细

主料

辅料

白砂糖 50g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

草莓夹心的小蛋糕的做法步骤

1
准备好！
2
将低筋面粉、玉米淀粉一起过筛
3
将蛋黄和蛋白分开。
4
10g白砂糖加入蛋黄打发
5
25g加入蛋白，打到起泡为止。
6
将打起泡的蛋白和3分之一的粉（图2）加入蛋黄，那个做法重复三次。（搅拌到看不见粉末就OK！）
7
装入裱花袋。
8
在烤盘上铺上烘焙纸，挤在不大不小的面糊，用180度烤约10分钟。（请别看我挤的样子，因为挤失败，样子难看哦，哈哈！）
9
将30g白砂糖加入鲜奶油，打至起泡。
10
将草莓切片。
11
蛋糕烤好后，抹上鲜奶油，夹入草莓，就大功告成哦！
12
你可以换成自己喜欢的口味，不论鲜奶油、果酱都很好吃啊！哈哈

来自美食天下偶是懒人的作品

使用的厨具：烤炉

所属分类：烘焙

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