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香菇青椒馅饺子

U_U微
香菇青椒馅饺子的做法

  1张图片

“周末宅在家里做点好吃的吧！今天与大家分享一份猪肉香菇水饺，香香的。自己在家里做的干净美味吃着放心。提前把肉买回来搅成馅这样就不用剁了，省事了许多。”

食材明细

主料
辅料

香菇青椒馅饺子的做法步骤

  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：1
    1
    先取一碗半的面粉，用凉水和面。揉成面团放到盆里多醒一会。这个时间我们可以拌馅。面的表面用布盖好，或者用塑料袋套上，以免面的表面被风吹干。
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：2
    2
    香菇去根，洗净放开水里焯熟。
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：3
    3
    香菇焯熟涝出来，把多余的水挤掉切成小碎块
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：4
    4
    继续剁，直到剁成非常碎。
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：5
    5
    青椒切成小块
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：6
    6
    直到切成碎碎的，放到屉布上，焯水
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：7
    7
    放在屉布里焯，拿出来的时候比较容易。稍微焯一会就可以
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：8
    8
    在凉水里冲凉，把多余的水挤干。
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：9
    9
    搅碎的肉馅
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：10
    10
    葱一根，毛葱一头，蒜三瓣。多放些葱味儿比较鲜
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：11
    11
    拌饺馅所需的调料
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：12
    12
    将切好的葱蒜放到肉里，再加四五勺油，酱油适量，耗油适量，五香粉适量，十三香适量，盐三小勺，味精鸡精适量。顺时针搅，一直搅
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：13
    13
    特别注意的是，一定要顺时针一直搅，直到搅拌均匀，然后加一碗凉水。如果有浓汤包可以代替水。然后继续搅
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：14
    14
    一直搅，直到搅成这样。才可以，闻一闻咸味，觉得油不够可以再加些，
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：15
    15
    将挤干水的青椒，香菇放到肉里。
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：16
    16
    香菇青椒放里一起搅拌，拌好是这样的。
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：17
    17
    之前和好面，现在也醒的差不多了，拿出来揉成光滑的面团
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：18
    18
    多揉一会，然后做成一条的。
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：19
    19
    揪成一个这小块
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：20
    20
    不经常做的可能揪不好，没关系，都做几次就好了。
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：21
    21
    老公帮我杆的面皮所以包的比较快
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：22
    22
    一会的功夫，就包好了
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：23
    23
    香喷喷的饺子马上就要出锅了
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：24
    24
    煮好啦！和我一起来品尝吧！
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：25
    25
    我的最爱，饺子汤。٩(●˙ε˙●)۶
  • 香菇青椒馅饺子的做法步骤：26
    26
    再配上自制的酱，好香啊！酱里加点香菜沫，很香的噢！

小窍门

搅馅的时候一定要加水，这样搅出来的馅才水灵。一咬一包汁。有浓汤宝最佳
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜  

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