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咖喱饭团之小萌兔

遗忘↘蕾拉●

咖喱饭团之小萌兔的做法

4张图片

“兔子萌萌哒，再加上酸酸甜甜的番茄和Q弹的虾仁，虽然很简单，但是看着就觉得美味吧。”

食材明细

主料

虾仁适量
西兰花 半颗
玉米粒 1小碗
番茄 2个
洋葱 1/3个
生姜 1小块
大蒜 3瓣
米饭适量

辅料

咖喱块 3块
糖 1茶匙
盐 1/2茶匙
橄榄油 少许
食用油 适量

咖喱口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱饭团之小萌兔的做法步骤

1
主要材料备齐；
2
西兰花切小朵洗净备用，虾仁从背部片开去虾线，番茄去皮切丁，洋葱、姜蒜切末备用；
3
锅中入油烧热，下姜蒜、洋葱末炒香；
4
下番茄丁煸炒；
5
放入咖喱块炒匀；
6
加水大火煮开后转小火慢煮；
7
放入虾仁、玉米粒煮匀；
8
最后放入西兰花，熬煮至西兰花断生后，加少许糖和盐调味即可。因为番茄增加了酸度，所以建议再放一点点糖提味；
9
手上带上一次性手套，在掌心滴一滴橄榄油搓开捏饭团；
10
分别捏出兔子的耳朵、头还有身体；
11
接着用少许紫菜和火腿肠做出兔子的眼睛鼻子嘴巴和红扑扑的脸蛋；
12
最后把兔子塞入美味的鲜虾番茄咖喱中，再适当点缀就完成了。

小窍门

1、大量的番茄可以为咖喱带来新层次的口感；
2、建议放少许糖提味。

来自美食天下遗忘↘蕾拉● 的作品

使用的厨具：电饭煲、平底锅

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