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椿芽炒蛋（5分钟速炒板）

椿芽炒蛋（5分钟速炒板）的做法

3张图片

“春天的头茬椿芽剁碎了炒鸡蛋是多少人的回忆碍于香椿发芽不过谷雨的周期候只有春天才能吃到不过现在有高科技了保鲜椿芽合椿芽酱市场上也能买到了不仅不用焯水也不用剁碎。这回我试着用椿芽酱替代鲜椿芽炒蛋试了下味道还不赖哦”

食材明细

主料

鸡蛋 5个
纯香椿芽酱 50g

辅料

盐巴适量
食用油 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

椿芽炒蛋的做法步骤

1
准备鸡蛋和椿芽酱这个袋装是50g只用了大半袋（约30克）配了6个蛋
2
酱香椿芽合鸡蛋混合搅拌
3
油烧热煎蛋饼至金黄要老才有嚼头
4
出锅但从色金色中有绿色可以适当多方点绿色更多口味没有椿芽的刺鼻的那种味道却保留了芽叶的芳香味！可以根据个人口味调制哦

小窍门

1.椿芽酱要买就买纯的（有的混合风味的啥的炒出来不是春芽炒蛋的本味）
2.鸡蛋和椿芽酱比例（在5比1到10比1）
3.鹅蛋比鸡蛋更好

来自美食天下合三姑的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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