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干贝腐竹白果瘦肉粥

黑猫警长kitchen

干贝腐竹白果瘦肉粥的做法

1张图片

“这段时间流感高发，家里有娃的容易感冒，发烧过后煲些清粥，下火又养胃，这款粥也适合熬夜一族，早起没时间用汤锅慢熬，可晚上睡前提前把材料放入高压锅内预约熬煮，早上来一碗，清理肠胃又败火，干贝的咸鲜让这款粥更提味。”

食材明细

主料

瘦肉少许
干贝 4粒
白果适量
腐竹适量
大米半碗

辅料

水适量
盐少许

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

干贝腐竹白果瘦肉粥的做法步骤

1
准备材料，大米用清水泡一下，腐竹和干贝提前泡发。
2
瘦肉少许，切片。
3
剁成肉末。
4
腐竹切碎，干贝用刀背压扁就成干贝丝了，白果也稍微压扁一下。
5
锅内倒入适量清水，把大米、干贝、腐竹和白果一同放入，大火煮开10分钟后转小火慢熬半小时。
6
40分钟后米已煮烂，加少许盐调味即可。
7
搭配炒面，味道棒棒哒。

小窍门

白果不宜多食。少量即可。

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使用的厨具：汤锅

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