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叶子烧卖

叶子烧卖的做法

1张图片

“我是叶子，叶子爱吃烧卖，所以有了叶子烧卖”

食材明细

主料

饺子皮 300g
糯米 250g
黑木耳 五朵
胡萝卜 半根
五花肉 150g
火腿一个

辅料

酱油两匙
盐少量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

叶子烧卖的做法步骤

1
蒸糯米的时候，把五花肉、泡发的黑木耳、鲜蘑菇、胡罗卜、火腿全部切丁，先下肉炒至断生，加入其他配粉小火慢煮
2
加入两勺酱油，少许盐再慢煮至熟
3
把蒸熟的糯米和陷粉拌均匀
4
盘里滴少许食用油，用饺子皮把陷料包好
5
蒸三到五分钟，饺子皮熟了即可食用
6
来个对比照

小窍门

糯米无需提前浸泡，直接蒸熟即可。

直接食用无需沾酱，酱油有咸味，所以陷粉可以加少许盐或不加盐。而且我觉得酱油是这道菜的灵魂

来自美食天下斜莫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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