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生鲜牛奶做的酸奶

蓝精灵❤️

生鲜牛奶做的酸奶的做法

1张图片

“老公的朋友家开了一个很大的奶牛养殖场，每天都会拿很多的生的鲜牛奶给我们，孩子们天天喝鲜牛奶，都长得胖乎乎的，昨天突发奇想用生鲜牛奶做酸奶看看味道如何，没有想到居然一次就成功啦，而且和盒装牛奶做的酸奶一样很棒哦，像豆腐脑一样！”

食材明细

主料

鲜牛奶 1升
川秀菌粉 1克

辅料

白糖 2汤匙

奶香口味
调味工艺
数小时耗时
高级难度

酸奶的做法步骤

1
生的鲜牛奶放进电饭锅里
2
按“粥汤”键煮沸消毒！（这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了！）
3
煮沸后拔掉电源
4
把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热
5
这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮！
6
用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来
7
这是处理好的温热的鲜奶
8
准备好菌粉
9
把菌粉倒入内胆中
10
加少许鲜奶搅拌均匀，以免菌粉粘在底部！
11
加入2汤匙白糖
12
充分的搅拌均匀至糖溶化！
13
继续加入鲜奶至8分满，边加鲜奶边搅拌均匀！
14
酸奶机放入适量的温水（不烫手就可以了！）
15
把酸奶机内胆放进酸奶机里
16
盖上内盖
17
盖上外盖，密封紧
18
插上电源，耐心等待8小时就好啦！
19
这是做好的酸奶
20
挖一勺看看，还不错哦，就像嫩嫩的豆腐脑一样哦！
21
搅拌一下很细腻！
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看看拉丝效果也不错哦，不比盒装牛奶做的差哦！

小窍门

生的鲜牛奶记得要煮沸消毒后晾凉至温热后再开始做酸奶哦！

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使用的厨具：电饭煲

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