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蒜香芝士餐包

蒜香芝士餐包的做法

4张图片

“西式的蒜香芝士餐包，
酥脆的外皮，
柔软的内陷，
加上美味的香料，
搭配牛排和红酒，
这个假期不要太悠闲~~”

食材明细

主料

酵母 10克
面粉 300克
温水 240ml
砂糖 5克
盐 1匙
橄榄油 15ml
鸡蛋 1个

辅料

帕玛森芝士 150克
欧芹 15ml
蒜泥 5勺
橄榄油 适量
黑胡椒粒 适量

蒜香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蒜香芝士餐包的做法步骤

1
准备所有材料。
2
酵母，温水，砂糖，50克面粉，搅拌均匀，发酵20分钟。
3
加入盐，15ml橄榄油，鸡蛋，搅拌均匀。
4
倒入剩下的面粉，搅拌。
5
活成一个非常粘的面团，盖保鲜膜，发酵1-2小时。
6
案板上撒面粉，倒出面团，擀成长方形的面皮，抹上一些橄榄油，蒜泥，撒上黑胡椒粒，欧芹和帕玛森芝士。
7
卷起来，切成12等分，切面朝上，放入烤盘中。
8
再刷一层油，撒一些帕玛森芝士。
9
入烤箱，200度烤20分钟，调制250度，再烤10分钟上色。
10
拿出晾凉即可。
11
超级酥脆，而且是免柔版哦！
12
一定要用新鲜的帕玛森干酪，然后擦成细丝。

小窍门

1.一定要用新鲜的帕玛森干酪，某宝可以买到，干酪可以放很久的，不用担心会变质。

2.大蒜的价格居高不下，土豪的代表就是有蒜香味！因此可以多加一些蒜泥，让蒜香四溢，装一把土豪！

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：电烤箱

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