“糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可。列如：糟口水，糟鸭舌，糟猪爪……很多菜都可以这样操作。超级爱吃各种口味滴凤爪，这款特别为上班族准备，简单又美味”

主料

• 凤爪 12只

辅料

• 水 1000克（2大碗）
• 姜 适量
• 黄酒 适量
• 香糟卤 1包（300克）
• 葱 适量
• 小米泡椒 适量