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黑白森林蛋糕

mima大厨
黑白森林蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

黑白森林蛋糕的做法步骤

  • 1
    用牛奶浸泡鱼胶片至软
  • 2
    步骤1隔水加热至鱼胶片融化后放凉
  • 3
    淡奶加细砂糖打至6-7分发
  • 4
    步骤2和步骤3混合且搅拌均匀
  • 5
    片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里
  • 6
    把步骤4到入步骤5后，放入冰箱冷藏4小时左右
  • 7
    冷藏后的蛋糕脱模并撒上椰丝
  • 8
    把蛋糕边上的一圈切掉，使它露出黑色蛋糕底，并切成大小均匀的小块
  • 9
    切好的蛋糕装盘
来自 美食天下 mima大厨 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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