客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱

可颂面包

焙享时光
可颂面包的做法

  1张图片

食材明细

主料

可颂面包的做法步骤

  • 1
    将面团配料中除黄油以外的原料放在一起揉至表面光滑。
  • 2
    加入黄油揉至扩展阶段后，用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻半小时。
  • 3
    把290克黄油平铺在保鲜袋里，用擀面杖隔着保鲜袋把黄油擀成均匀的薄片。
  • 4
    把面团用擀面杖擀成一个长方形面片，黄油片去掉保鲜袋铺在擀好的面片中央。
  • 5
    将一端的面片向中间翻折过来，盖在黄油片上。
  • 6
    将另一端的面团也翻折过来，把黄油片包裹在面片里。
  • 7
    把面片翻面，并旋转90度。再次擀成为长方形面片。
  • 8
    从面片的一端1/3处把面片向中间翻折。
  • 9
    另一端也从1/3处向中间翻折，完成一次三折。
  • 10
    重复9-12完成3次三折。
  • 11
    把面饼擀成为0.4CM厚的薄片。
  • 12
    用刀切成等腰三角形。
  • 13
    在小三角形的底边正中切一刀，把切好的底边翻上来，慢慢往上卷起来。
  • 14
    把卷好的面团排放在烤盘上，进行发酵，发酵到原来的2倍大。
  • 15
    发酵好的面团，表面刷一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可。
来自 美食天下 焙享时光 的作品
使用的厨具：电烤箱

可颂面包的更多做法

你可能还喜欢

更多

热门专题

更多
苏式月饼 洋葱炒鸡蛋 香椿拌豆腐 葡萄干吐司 牛肉炖萝卜 酱萝卜 黑芝麻蛋卷 肉末土豆泥 杏鲍菇炒肉丝 家常烤鱼 尖椒回锅肉 炸鲜蘑 清炒佛手瓜 干锅羊肉 培根芝士面包

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹