“香椿是春季必不可少的天然美食，古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。”

主料

• 香椿 300g
• 鸡蛋 1-2只

辅料

• 生抽 3-5克
• 食用油 适量
• 料酒 适量