“午仔魚是種富含油脂的魚類，適合烤跟煎，重點就是將皮面煎酥，反面後別煎太久保持嫩度，可以搭配金吉或檸檬，清爽開胃”

主料

• 午仔魚 一只

辅料

• 盐巴 2g
• 金吉 1个