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烤羊肉串

烤羊肉串的做法

2张图片

食材明细

主料

羊肉 250g

辅料

小洋葱 两个
姜丝适量
香菜 1根
鸡蛋 1个

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
孜然粉 适量
烧烤粉 1包

孜然口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤羊肉串的做法步骤

1
大姑姐拿的羊肉，好肥美的羊肉，还是用来烤串吧。
2
切成小块。
3
准备点姜丝、小洋葱和香菜。
4
羊肉放入盐、酱油、蚝油、孜然粉、烧烤粉、姜、葱、香菜。
5
抓拌均匀。
6
再打入一个鸡蛋。
7
搅拌匀后，倒入油，锁住水分，腌制入味半个小时。
8
竹签也放清水中泡上一会儿。
9
羊肉入味后，用竹签串起。
10
把腌羊肉的配料放入空气炸锅底部。
11
表面铺上羊肉串，再喷上油。
12
180度烤20分钟。
13
表面焦黄焦黄的，太香了。
14
翻个面，再继续烤5分钟。
15
时间到，烤串出锅。
16
成品。外香里嫩，太好吃了！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：空气炸锅

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