客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 小吃 老人 学生
烤羊肉串的做法

  4张图片

羊肉与猪肉、牛肉比较,肉质更细嫩,脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。羊肉性温,冬季常吃羊肉,既可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉还有着提高免疫力,预防贫血,防癌,温中,补血,健脾补气,补肾阳等功效。
买回新鲜的羊肉,既不红烧,也不入馅、入汤,而是将羊肉洗干净,先改刀再用调料腌制,腌制后的羊肉串成串放在电烤炉上烤。边烤边向肉串上散孜然粉。听着油脂被烤的吱吱响,闻着孜然混合着肉的香味,羊肉串还没有入口,食客已然垂涎欲滴,待吃到口里更是陶醉。

食材明细

主料
辅料

烤羊肉串的做法步骤

  • 烤羊肉串的做法步骤:1
    1
    羊肉洗干净。
  • 烤羊肉串的做法步骤:2
    2
    羊肉切成大小适中的块。
  • 烤羊肉串的做法步骤:3
    3
    加盐搅拌均匀。
  • 烤羊肉串的做法步骤:4
    4
    加胡椒粉搅拌均匀。
  • 烤羊肉串的做法步骤:5
    5
    加孜然粉搅拌均匀。
  • 烤羊肉串的做法步骤:6
    6
    加料酒搅拌均匀。
  • 烤羊肉串的做法步骤:7
    7
    加生抽搅拌均匀腌制3个小时。
  • 烤羊肉串的做法步骤:8
    8
    腌制后的羊肉用签子穿成串。
  • 烤羊肉串的做法步骤:9
    9
    电烧烤炉通电,肉串放在烤网上烤。
  • 烤羊肉串的做法步骤:10
    10
    边烤边翻动,并撒上适量孜然粉。
  • 烤羊肉串的做法步骤:11
    11
    烤熟即可享用。

小窍门

1、腌制肉的调味品依据个人口味添加。
2、没有烧烤炉可以用烤箱烤,微波炉、平底锅煎锅都可以。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:烤炉
所属分类: 小吃   老人   学生  

烤羊肉串的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多