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#ACA烘焙明星大赛
黑豆面包的做法

  1张图片

今天这面包有营养,加入了黑豆,而且还沾蜂蜜。
黑豆和蜂蜜的营养成分,大家都知道。
我做的不好,请大家指导。

食材明细

主料
辅料

黑豆面包的做法步骤

  • #ACA烘焙明星大赛
黑豆面包的做法步骤:1
    1
    材料有面粉200g,酵母半勺。水一杯。熟黑豆50g。蜂蜜适量。玉米粉2勺。
  • #ACA烘焙明星大赛
黑豆面包的做法步骤:2
    2
    把面粉兑上玉米粉。加酵母。前天晚上发面。 发好了的面,揉匀。分成5个剂子。擀成饼。上面放黑豆。卷起来。
  • #ACA烘焙明星大赛
黑豆面包的做法步骤:3
    3
    卷好的黑豆面包。
  • #ACA烘焙明星大赛
黑豆面包的做法步骤:4
    4
    烤盘抹油,把黑豆面包,摆放在上面,用刀割几个气孔。 烤箱预热以后,开始烤制。计时,并且查看。 烤箱设置:上下火,150度。烤制20分钟,焖2分钟。
  • #ACA烘焙明星大赛
黑豆面包的做法步骤:5
    5
    看颜色已经好了。关火。焖2分钟。
  • #ACA烘焙明星大赛
黑豆面包的做法步骤:6
    6
    取蜂蜜适量,抹在面包上,吃吧!

小窍门

发面的时候,玉米粉要烫。黑豆煮之前要泡。这次面包比较大,所以烤的时间长。火力也减轻了。以免烤焦。
来自 美食天下 tumeigui 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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