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水果松饼

黑猫警长kitchen

水果松饼的做法

1张图片

“简单易做的松饼，可做下午茶点也可做早餐，搭配水果和牛奶，松软有口感，大人小孩都爱这种果香浓郁的搭配。”

食材明细

主料

低粉 110g
牛奶适量
泡打粉 2g
鸡蛋 2个
黄油 20g
白砂糖 50g

辅料

糖粉适量
水果适量
蜂蜜少许

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
简单难度

水果松饼的做法步骤

1
准备好材料，泡打粉加入低粉内。
2
白砂糖加入蛋液内搅匀。
3
混合好的低粉过筛加入蛋液内。
4
再加入隔热水融化的黄油，然后把蛋糊放入冰箱内冷藏10分钟。
5
冷藏后的蛋糊，分次慢慢倒入适量牛奶，直至牛奶滴入蛋糊内慢慢融入即可。
6
准备好平底锅，热锅后关小火，用勺子舀一勺蛋糊在平底锅内。
7
小火烙至蛋糊起泡泡即可翻面。
8
这样即可翻面。
9
烙松饼需要些耐心，烙至微黄不过火。
10
第一次做掌握不好松饼的大小，多烙几个就有经验了。
11
酪好的松饼。
12
水果切好，淋上少许蜂蜜。
13
再撒入少许糖粉装饰，没有糖粉可以不加。

小窍门

典型的松饼应该淋上的水枫糖浆，如果没有可以用蜂蜜替代，味道也是不错的。水果搭配随意。

来自美食天下黑猫警长kitchen 的作品

使用的厨具：不粘锅

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